сливки
51Взбитые сливки (балет) — У этого термина существуют и другие значения, см. Взбитые сливки (значения). Взбитые сливки Whipped cream, La crème fouettée Композитор …
52Молочные продукты — сливки — Жир в молоке имеет форму мельчайших шариков. Шарики эти легкие, они поднимаются наверх и образуют слой сливок. Сливки отделяют от молока сепараторами. В продаже имеются сливки жирные (35% жира) и обыкновенные (20% жира). Молочные комбинаты… …
53Взбитые сливки — У этого термина существуют и другие значения, см. Взбитые сливки (значения). Крем Шантийи Взбитые сливки (иначе крем Шантийи или крем …
54Взбитые сливки (значения) — Взбитые сливки: Взбитые сливки  десерт Взбитые сливки балет «Взбитые сливки» англ. Whipped Cream (band) группа …
55Взбитые сливки с тертым хлебом — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Торты): | | | | | | | | | …
56питьевые сливки — 28 питьевые сливки: Сливки, подвергнутые термической обработке и расфасованные в потребительскую тару. Примечание Температура термической обработки должна быть не ниже температуры пастеризации. Источник: ГОСТ Р 52738 2007: Молоко и продукты… …
Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
57сырые сливки — 27 сырые сливки: Сливки, не подвергавшиеся термической обработке при температуре более 45 °С. Источник: ГОСТ Р 52738 2007: Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения оригинал документа …
Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
58Снимать сливки — с чего. СНЯТЬ СЛИВКИ с чего. Разг. Ирон. То же, что Снимать пенки (пенку). Он хотел открыть дорогу зауральской крупчатке туда, на Волгу, чтоб обеспечить сбыт надолго. Нужно было только предупредить других, чтобы снять сливки (Мамин Сибиряк. Хлеб) …
59Снять сливки — СНИМАТЬ СЛИВКИ с чего. СНЯТЬ СЛИВКИ с чего. Разг. Ирон. То же, что Снимать пенки (пенку). Он хотел открыть дорогу зауральской крупчатке туда, на Волгу, чтоб обеспечить сбыт надолго. Нужно было только предупредить других, чтобы снять сливки (Мамин …
60Снимать сливки — (иноск.) взять лучшее. Ср. Нашему брату, разночинцу, черная работа; господамъ сниманье сливокъ. Боборыкинъ. Василій Теркинъ. 3, 15. Ср. Здѣшняя сторона не тронутая... Мы первые, мы сметанку снимали, а послѣ насъ другіе хлебай простоквашу. П. И.… …
Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
